適宜的水質，是飼養金魚成功的關劍必須經常保持水質穩定，方能保證金魚健康長壽，體態優美艷麗。具體作法如下：

  （一）晾水

  當飼養金魚的水源選定之后，首先將水放在飼養金魚的盆、池等容器內曬晾1～2天（最好在露天環境），北京金魚飼養業中稱此過程為晾水。在陽光較稀少的季節如冬季，可在空氣中晾一段時間，但只晾不曬，需增加0.5～1倍的時間。當新水溫度升高至與陳水或飼養金魚水溫相近時方可使用。晾水過程中還可使水中各種雜質充分沉淀，氯氣充分散發，以利金魚生活。井水、自來水等生水，水溫過低，若突然接觸魚體，常致金魚鱗片豎立反轉（俗稱炸鱗），失去原有美態，也失去鱗片對身體的保護作用，甚至死亡。晾水的時間可依季節及天氣情況適當掌握，一般春夏季晾水1～1.5天；深秋2～3天；冬季3～4天較理想。需依具體情況，由飼養人員靈活掌握。

  （二）兌水

  金魚在人工飼養環境中，對水溫的適應能力較強，夏季烈日之下，水溫高達30℃以上，仍能耐過；北京冬季在短暫的0℃下金魚也能安全過冬。但金魚對水溫突然升降很難適應，常因水溫突變，威脅金魚群的生命，所以飼養金魚，必須隨時備有足夠的晾水，作為兌水或換水之用。一般換水或兌水時，晾水和陳水的溫差，成魚最多不應超過4℃，幼魚不應超過2℃。

  （三）飼養金魚的換水技術

  飼養金魚的換水，我國南北各地普遍使用經過晾曬過的“晾水”。換水方法一般以部分兌換為主，蘇州魚缸除非是在水質極度變質的情況下，才進行全部更換新水。飼養金魚最忌使用未經晾曬的生水，金魚盆池中突然注入大量生水，極易引起魚群炸鱗甚至死亡。即使是經過晾曬的熟水，也應依據季節、氣候、環境溫度、水的清潔度、氣味及含氧量等條件，按需要和比例徐徐兌入，切忌猛倒、猛沖，以免激傷魚體。四季換水技術要點如下：

  1、春季經過漫長的低溫和缺乏陽光的冬季飼養以后，早春的金魚體質較弱，此時開始移至室外露天環境飼養，魚群的兌換水需格外小心，每天1次，也可酌情隔日1次，兌換水量最好掌握在全部水量的10%左右。這時水溫尚低，水中溶氧量大，金魚食量尚小，魚體耗氧率低，少量兌換晾水，已能滿足金魚群生活之需要。早春后期，隨氣溫上升金魚的食量開始增加，活動量也隨之增大，魚體耗氧量相應上升，因此魚群中排泄物明顯增多，每日換兌水量逐漸增加。

  換兌水時間最好在下午4時以后進行，此時金魚已吃飽，換水時清除盆池中剩余飼料及全部污物，隨后兌入適量曬水。換水方法是先用紗布網將金魚盆、池內的水面漂浮的臟物和沫子等撈凈，再用紗布網輕輕將金魚盆、池中的水向同一方向轉動3～5圈，以便使水中污物集中一處，再用吸管將污物吸出，并按適宜比例貼著盆（池）的邊沿，徐徐注入晾曬過的熟水。

  2、夏季夏季是金魚生長及觀賞的旺盛季節，此時金魚盆、池中水溫增高，金魚食量猛增，金魚群活動頻繁，耗氧量明顯增大，日照時間延長，光照強度增加，可適當增加金魚盆、池中水的深度，以緩解夏日的暑熱，有利金魚群體的生活。除此之外，在烈日曝曬時還可在魚盆上方適當加設葦簾等半遮蔭物，使金魚在烈日下的水中有通風納涼的環境。夏日兌換水量可適當增加，每日換兌水可掌握在盆（池）總水量的40%左右。

  夏季天氣暑熱，魚盆中水質易變質，每天黎明時刻及下午2～3時，是一天中最關健的時刻，此時飼養人員必須認真檢查金魚群體的動態，發現異常必須及時采取應急措施，以利挽救整個金魚群體，否則會造成全群死亡的損失。上述兩個時刻是一天中氣溫最低和最高的時刻，下午2～3時檢查，主要防止金魚因水溫高水質突變，造成金魚尾鰭和背鰭燙傷（俗稱燙尾）；黎明前檢查，是防止因水質變壞而引起金魚全群死亡（俗稱泛盆）。

  酷暑的夏季，天氣突變時最易造成金魚因暑熱缺氧而浮頭叫水，甚至造成大量死亡。在黎明前檢查金魚群時，可在黑暗中走近魚盆，用手輕輕敲擊魚盆的邊沿，金魚若立即沉入盆底，表明水中缺氧并不嚴重，尚無大量死亡的危險，如果魚群因振動受驚而不下沉，繼續浮頭叫水，則是泛盆的先兆，應立即采取措施，可以氣泵增加水體中的氧氣或加水解救。

  在暑熱的季節里，金魚常因陽光長時間曝曬或因水質過老，而致使金魚的背鰭及尾鰭出現血斑，或表皮出現氣泡，這是金魚背鰭及尾鰭因環境溫度過高而導致傷爛的先兆，這種傷損多出現在背鰭、尾鰭長大的金魚品種，如龍睛、帽子、丹鳳等。北京俗稱燙尾。及時解救的方法，可將受傷的金魚移入較新而溫度略低的水中，輕者經過3～4天內可痊愈，重者血斑水泡傷爛、致使鰭形缺損而失去觀賞價值，也會引起死亡。同一個體，前次燙傷未愈，再次燙傷，更難恢復。

  總之，夏季因天氣炎熱、水溫持續增高，每日兌換水的時間可適當推遲，北京地區可移至下午6時以后為宜，經過撤水和兌水的盆、池，以不存任何污物，不留有魚蟲過夜為最佳。

  3、秋季入秋以后，天氣較涼、氣溫開始下降，日照時間減短，飼養金魚盆、池的水溫隨之降低，大型魚缸定做金魚的活動開始減弱，耗氧量也隨之減少，水中的溶氧量又相對增加、水質因此而不易變壞。秋季金魚的換水量和兌水量可逐漸減少至盆、池容水量的10%～20%，換兌水的時間可以適當提前，北京地區多在下午4時左右進行。

  晚秋陽光更少，水溫更低，晴天的午間金魚常表現停留水面以陽光取暖的現象，這時可適當降低盆水深度，有利金魚體表的光照及增溫。

  4、冬季我國土地遼闊，冬季各地氣溫相差懸殊，所以為金魚所采取的過冬措施不同，長江以南地區的上海、南京、杭州、蘇州等地，冬季較短，最低氣溫1～4℃，金魚的盆（池）在室外略加覆蓋物防寒，即可安全過冬。地處亞熱帶的廣東、廣西、云南等地，冬季氣溫一般不低于5℃，金魚可以不加任何防寒覆蓋物，在室外向陽避風處即可安全過冬。東北、西北及華北地區，冬季結冰期可長達3～5個月之久，氣溫可降低至－10～－25℃，必須為金魚創造適宜的過冬環境，防寒保溫，方可渡過寒冬。一般常以朝陽房舍，保持均衡的低溫通風室溫1～5℃為宜，使金魚處于接近休眠狀態渡過寒冬。

  晚秋至初冬時節，我國北方地區的氣溫已降至3～5℃，可將金魚種群適當合并，最好選年齡接近，品種和體質相近的金魚群，每2～3盆、池合并為一處，晚間在盆上加蓋葦簾或布幔保溫，并將騰空的魚盆刷洗后移入室內，晾水備用。金魚在北京地區過冬，其房舍要求背風、向陽、通風良好而干燥便于排水，門窗便于開關。房舍的南面不宜有高大樹木，以利于金魚冬季在室內的光照。北京地區每年霜降（10月24日左右）將金魚移入室內，春分（3月21日左右）移出室外，需在室內約飼養150天。在此期間，金魚盆中的水質能保持良好，爭取盡量不兌或少兌換水，以減少金魚過冬期間的體質消耗。如果金魚群在秋季生活及取食良好，魚體健壯，冬季水溫保持在2～5℃的均衡低溫，金魚的攝食量極少，活動量小而遲緩，相應的排泄物極少，對過冬的水體污染很少，因而可以保持較好的水質。在此環境中的金魚群體所需氧量極低，因此可減少換兌水量，有利金魚群順利過冬。

  金魚移入過冬室內，需每天認真觀察其生態活動，作好記錄。此時保持室溫及水溫的均衡極為重要，適時打開門窗通風換氣，并且接受較多的直射陽光，有利魚群越冬。可依具體情況，每隔3～5天選在中午時清理一次盆水中的污物，冬季金魚游動緩慢，清理工作尤需輕巧細心，盡量減少盆水的波動，只清出盆底及水面污物，然后兌入在室內晾過4～5天的清水。

  冬季室溫降至0℃以下時，需設法在室內生火加溫，加溫后使水溫不高于5℃，日夜室內溫差不超過1～2℃。當水溫在4～5℃時，可投喂少量活魚蟲，可供金魚取食，也可以用活魚蟲清理水中部分污物，但以不留存死魚蟲過夜為宜。我國各地氣溫差異大，飼養金魚所用水質不一，水溫有別，換兌水的方法可靈活掌握。